Đặc điểm

Hồng giòn New Zealand được nhập khẩu trực tiếp về Việt Nam là chủng Fuyu, được trồng ở Walkato, Northland thuộc phía bắc thành phố Auckland, New Zealand.

Trái hồng giòn to, màu vàng sẫm, trọng lượng từ 200gram đến 400gram/trái. Đặc biệt khi trồng luôn đảm bảo được độ ẩm liên tục, chính vì vậy mà khi thu hoạch hồng giòn New Zealand sẽ được đồng nhất về hương vị và màu sắc.

Hồng giòn New Zealand có từ cuối tháng 4 đến cuối tháng 6, trái vụ với hồng giòn Việt Nam nên cũng vô cùng được đón nhận. Hồng giòn được trồng nhiều ở khu vực phía Bắc New Zealand, trong đó Gisborne (chiếm 28% diện tích), Bắc và Nam Auckland (chiếm 20% diện tích). Các khu vực trồng nhỏ lẻ gồm Northland, vịnh Hawkes…

Sản lượng hồng giòn New Zealand xuất khẩu cực kì lớn, ¾ sản lượng hồng giòn New Zealand được xuất khẩu sang các nước như Úc, Canada, châu Âu, Hong kong, Malaysia, Thái Lan… mới đây là thị trường Việt Nam.

Xuất sứ

Hồng giòn New Zealand có từ cuối tháng 4 đến cuối tháng 6, trái vụ với hồng giòn Việt Nam nên cũng vô cùng được đón nhận. Hồng giòn được trồng nhiều ở khu vực phía Bắc New Zealand, trong đó Gisborne (chiếm 28% diện tích), Bắc và Nam Auckland (chiếm 20% diện tích). Các khu vực trồng nhỏ lẻ gồm Northland, vịnh Hawkes…

Sản lượng hồng giòn New Zealand xuất khẩu cực kì lớn, ¾ sản lượng hồng giòn New Zealand được xuất khẩu sang các nước như Úc, Canada, châu Âu, Hong kong, Malaysia, Thái Lan… mới đây là thị trường Việt Nam.

Giá trị dinh dưỡng

Hồng giòn New Zealand cung cấp rất nhiều vitamin A, vitamin C (một quả hồng có thể cung cấp một phần tư hàm lượng chất này cho cơ thể mỗi ngày), chất xơ, chất béo và chất chống oxy hoá, beta-caroten… Hàm lượng vitamin C trong hồng giòn rất cao, chiếm khoảng 7mg/100g thịt quả. Quả hồng giòn New Zealand chứa 35% là nước, có tác dụng phục hồi và giải khát cơ thể.

Vitamin A chiếm 1,40mg trên 100g thịt quả. Đây là chất chống oxy hoá mạnh có khả năng chống lại bệnh tim mạch, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư. Vitamin B1, vitamin B9 đóng vai trò quan trọng để duy trì và tăng cường hệ thần kinh, giúp làm việc hiệu quả. Potassium khoáng chất tự nhiên giúp hạ huyết áp và giảm bớt rủi ro bị bệnh tim và đột quỵ. Ngoài ra nó còn có tính thanh lọc, giúp đào thải độc tố và cặn bã trong cơ thể.

Cách bảo quản

+ Hồng New Zealand sẽ giữ được độ tươi ngon nhất khi bảo quản trong tủ lạnh nhiệt độ từ 4-6 độ C.

+ Vị ngọt tự nhiên của quả Hồng New Zealand phù hợp với cả các món ăn ngọt và mặn.

+ Chúng thường được ăn kèm trong món salad, như: salad trái cây, bánh trứng, sữa, sữa chua… hoặc có thể được nghiền để đưa vào cookie, bánh hỗn hợp.

+ Hồng New Zealand thường được chế biến thành nhiều món mặn, như thịt gia cầm hun khói, thịt ướp muối, pho mát, các loại hạt và lá xà lách đắng…