Mẹo lựa chọn trái cây ngon an toàn

Mẹo lựa trái cây ngon giàu dinh dưỡng

Tiêu dùng trái cây là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh, và việc lựa chọn trái cây ngon là một bước quan trọng để đảm bảo bạn nhận được những chất dinh dưỡng tốt nhất từ chúng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn những trái cây tươi ngon, chín mọng và dinh dưỡng.

Mẹo lựa chọn trái cây ngon

Màu sắc sáng tươi: Chọn những trái cây có màu sắc tươi sáng và đồng đều. Màu sắc thường là một chỉ số quan trọng của độ chín của trái cây.

Độ chín: Kiểm tra độ chín bằng cách nhẹ nhàng áp dụng áp lực lên trái cây. Trái cây nên đủ chín để nhẹ nhàng uốn cong dưới áp lực nhẹ. Tuy nhiên, không phải tất cả trái cây đều nên mềm quá, vì có những loại cần giữ độ cứng.

Mắt, vết nứt và đốm: Tránh chọn những trái cây có mắt, vết nứt hoặc đốm đen, vì điều này có thể là dấu hiệu của sự suy thoái và không tốt cho sức khỏe.

Mùi thơm: Mùi thơm thường là một chỉ số tốt về độ chín và hương vị của trái cây. Nếu trái cây có mùi thơm tự nhiên, đó là dấu hiệu của sự chín muồi.

Trọng lượng: Trái cây nặng hơn thường có nhiều nước và đường hơn, điều này thường là một dấu hiệu của chất lượng tốt.

Kích thước và hình dáng: Chọn những trái cây đều, không có sự méo mó hay biến dạng lớn.

Xem lựa chọn mùa: Chọn trái cây theo mùa để đảm bảo chúng có thể được thu hoạch và vận chuyển trong thời gian ngắn nhất, giúp giữ được hương vị và chất dinh dưỡng.

Xem xuất xứ: Nếu có thể, hãy chọn trái cây sản xuất trong địa phương để đảm bảo tươi ngon và hỗ trợ nông dân địa phương.

Duy trì thời gian bảo quản: Chọn những trái cây có thời hạn bảo quản tốt nhất để đảm bảo chúng không quá cũ và vẫn giữ được chất lượng.

Lựu: Các lớp vỏ quả lựu ngon sẽ có màu đỏ đến đỏ đậm, và không có những đốm sậm. Quả lựu đã chín luôn nặng tay hơn quả chưa chín. Vì vậy, với hai quả có kích cỡ giống hệt nhau, hãy chọn quả nặng hơn. Nếu bóp vào trái lựu thấy quá mềm tay, thậm chí bị lõm xuống và không đàn hồi trở lại. Đây là dấu hiệu lựu bị đông lạnh. Núm lựu không có màu xanh.

Táo: Dù táo đỏ hay táo xanh, khi chọn mua bạn cũng nên cần lớp vỏ sáng bóng và trơn phẳng, không bị bầm dập hoặc nhăn nheo. Loại táo xanh có vị chua và thích hợp để làm bánh nướng, trong khi hai loại táo đỏ ngọt hơn, thích hợp để ăn.

Cherry: Là loại quả có nhiều chất chống oxy hóa, quả cherry giúp phòng chống ung thư hiệu quả. Bạn nên chọn những quả màu đỏ tối, sẫm màu hơn vì những quả tươi, vỏ nhạt màu được bảo quản bằng hóa chất sẽ không tốt cho sức khỏe, phần cuống nên còn màu xanh lá cây, bóp vào thấy quả dày mình và bề mặt vỏ nhẵn mịn.

Quả lê: Khi mua lê nhìn vào phía dưới quả lê, lê mẫu có những đường uốn vòng tròn sâu, quả lê phụ phần dưới lại giống như một bông hoa. Khi mua nên chọn quả lê mẫu, là những quả trên đỉnh đầu có nếp uốn gấp đôi, rốn sâu, vòng quanh rốn tương đối tròn, phần gốc lộ rõ.

Kiwi: Bạn ấn nhẹ vào phần đầu cuống kiwi, nếu cuống nào mềm thì quả đó ngọt, cuống nào cứng thì quả đó chua. Quả kiwi nào to tròn và có độ cong thì quả đó ngon, còn quả nào bị méo mó, bẹp dính thì đừng nên chọn. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn quả kiwi nào có nhiều lông tơ bên ngoài, phần vỏ trơn láng.

Bơ: Khi mua bơ, bạn nên chọn những quả bơ có màu xanh và có nhiều lấm tấm màu vàng thì tỷ lệ là bơ sáp sẽ cao hơn bơ nước. Bạn hãy nhìn xuống phần phía dưới hõm cuống của quả bơ. Màu nâu sẽ đồng nghĩa với quả bơ đã chín nẫu bên trong. Màu xanh lục ám chỉ quả bơ đã chín và đến độ ăn ngon. Khi mua bơ chín, cần chọn các quả bơ có độ mềm đều. Không lấy những quả sờ vào mềm nhũn, vì nó đã nẫu hỏng, hoặc cũng không còn hương vị thơm ngon .