Dưa lưới là loại trái cây được rất nhiều người ưa chuộng vì màu sắc đẹp mắt và vị ngon ngọt. Ngoài ra, dưa lưới có giá trị dinh dưỡng cao và nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như ngừa ung thư, bổ mắt, chống viêm khớp và làm đẹp da…

Lợi ích của dưa lưới

Chống oxy hóa ngừa ung thư và lão hóa

Dưa lưới chứa lượng lớn chất dinh dưỡng có khả năng chống oxy hóa có khả năng bảo vệ các tế bào trong cơ thể, giúp ngăn ngừa ung thư đại tràng, tuyến tiền liệt, vú, nội mạc tử cung, ung thư phổi và ung thư tuyến tụy.

Bảo vệ tim

Các chất xơ, kali, vitamin C và chất điện phân dồi dào trong dưa lưới rất tốt cho tim mạch, có tác dụng điều chỉnh huyết áp, nhịp tim, từ đó ngăn ngừa đột quỵ và bệnh mạch vành.

Tốt cho thai kỳ

Dưa lưới giàu folate và vitamin nhóm B, rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và ngừa bệnh thiếu máu, giảm nguy cơ bệnh tật cho não, dị tật thần kinh bẩm sinh và chậm phát triển ở trẻ em.

Bổ mắt

Dưa lưới chứa carotenoids, chất tạo màu vàng, màu cam và đôi khi hơi đỏ ở thực vật rất cần cho đôi mắt sáng khỏe.

Tốt cho hệ tiêu hóa và chống mất nước

Dưa lưới giàu nước và chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Hạn chế viêm khớp

Bổ sung hàm lượng vừa đủ dưa lưới vào chế độ ăn, uống có thể giúp ngăn ngừa sự oxy hóa các khớp xương, giảm viêm nhờ chất phytochemical có trong dưa.

Làm đẹp da

Dưa lưới có hàm lượng calo thấp, ít đường nhưng lại đầy đủ chất dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ăn dưa lưới vào buổi sáng giúp cơ thể giải độc, điều tiết tốt hơn, ngoài ra còn có tác dụng bảo vệ da khỏi tia UV.

Dưa lưới có nhiều chất có lợi cho cơ thể tuy nhiên đối với phụ nữ mới sinh và những người bệnh cảm sốt hoặc mới chớm khỏi bệnh, người bị viêm ruột mãn tính thì không nên ăn loại quả này. Hy vọng những chia sẻ trên có ích cho bạn trong việc chọn lựa loại trái cây bổ dưỡng cho cả gia đình.

Cách làm nước ép dưa lưới thơm ngon

Nguyên liệu

Dưa lưới: 200g

Chanh tươi: 1/6 quả

Nước đường hoặc mật ong: 10ml

Lá bạc hà

Đá viên

Dụng cụ: máy ép trái cây, bình lắc (shaker), dao, muỗng, ly thủy tinh

Dưa lưới mua về thì rửa sạch, gọt bỏ vỏ, bổ làm đôi, dùng muỗng nạo bỏ phần hạt, sau đó cắt dưa thành miếng nhỏ để phù hợp với máy ép.

Ép Nước Dưa Lưới

Rửa sạch máy ép và lau thật khô ráo để nước ép không bị ám mùi của thực phẩm khác. Lần lượt cho dưa lưới vào máy ép lấy nước cốt

Bạn nên sử dụng máy ép chậm khi ép các loại rau củ, trái cây để giữ lượng vitamin tối đa và nước ép không bị phân tầng, tách lớp.

Thành Phẩm

Cho 150ml nước ép dưa lưới vào bình lắc (shaker), thêm 10ml nước đường hoặc mật ong, nước cốt 1/6 quả chanh và đá viên. Lắc đều rồi đổ ra ly. Dùng một lát dưa lưới gài lên miệng ly, thêm một nhánh bạc hà bên trên để thức uống được đẹp mắt hơn.

Lưu ý: tùy vào khẩu vị người dùng mà bạn có thể cho đường hoặc không. Nếu không thích uống ngọt, bạn có thể thêm vào một chút muối để kích thích vị giác hơn.

Cách Chọn Mua Dưa Lưới Tươi Ngon

Để có món nước ép thơm ngon, chuẩn vị, khi chọn mua dưa, bạn nên quan sát các đường vân lưới trên quả dưa, nếu các đường vân nổi rõ, có màu xanh thì đó là dưa già, nên mua.

Chọn những quả dưa cầm lên thấy chắc và nặng tay, không bị mềm nhũn. Không nên chọn dưa có vỏ ngoài bị dập, thâm đen hay sứt mẻ, có vết chích của sâu bọ.

Nếu quả dưa có cuống xanh thì hầu hết là dưa chưa chín, cùi sẽ không có nhiều thịt. Hãy chọn dưa lưới gần rụng cuống hoặc cuống có vết lõm tròn dấu răng cưa, đó là những quả dưa ngọt thơm và giòn nhất.

Cầm dưa lưới đưa lên gần tai và lắc nhẹ, nếu nghe trong dưa có tiếng động là đã chín, có thể mua về ăn ngay. Bạn cũng có thể đưa lên mũi và ngửi, nếu là dưa ngon sẽ thoang thoảng hương thơm.

Kiểm tra dưa lưới có tẩm thuốc bảo quản bằng cách, đổ một lớp nước nóng bên ngoài vỏ, nếu thấy xuất hiện những đốm trắng, thì đó là dưa bị phun thuốc, rất có hại cho sức khỏe.

Chọn mua tại các siêu thị lớn hoặc cửa hàng chuyên cung cấp trái cây uy tín để đảm bảo dưa lưới ngon, sạch có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.